『パティシエを目指すならこんな高校』 : 頑張れ!!未来のパティシエ

未来のパティシエ達へ

「パティシエを目指すならこんな高校」
って検索キーワードでこのＨＰに来てくれた方がいます。

ってことは中学生ですよね。

もう、どんな高校に行っても大丈夫じゃないでしょうか？

いまから目標を持っているわけですから。
りっぱです。

どの地域にお住まいかは知りませんが、
わたしの地元、藤枝市には食品系の勉強が出来る
公立の農業高校と私立高校があります。

パティシエや、キュイジニエを目指して
進学した子達も多いと聞きます。

わたしは　「喫茶店」　を開きたいと
料理の道を志しましたが、進学した高校は
商業高校でした。

“独立”　を目指していたからです。

役に立っているかは聞かないでください。。。

目指す高校、進学する高校より、
パティシエという目標を持っている。

そのほうが大切だと思います。

高校から専門的に深く勉強するより、
広い視野、広い知識の勉強の方が大切だと思います。

専門的に深く勉強するのは高校を出てからでも遅くはありません。

あるいは大学を出てからでも。

もし、アドバイスするなら
「高校は自由に選んだら？」

わたしはそう思います。

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