わたしが初めて勤めたケーキ屋さんの社長の言葉。
「やまちゃん、勉強しぃや～！！」
独立してから社長に会うと、今でも聞かれます。
「やまちゃん、勉強してるか？」 って。
わたしも若きパティシエたちに送ります。
本を読むことも、自分の休みに講習会に出ることも、
ケーキ屋めぐりをすることも、美術館に行くことも、
ファッション雑誌を見ることも、普段の仕事の中でも、
勉強になることはたくさんあります。
わたしの勝手な持論ですが、
“携帯電話をいじっている時間は何の勉強にもなっていない。”
と思うんですがいかがですか？
休憩や、プライベートでも
携帯をいじっている時間ってどれくらいありますか？
何か勉強になっていることはありますか？
勉強が出来るのは若いうち、今。なんですよ。
若きパティシエたちへ。
「勉強しぃや～！！」